Рассказываем, чем удивляет фестиваль «Берестейские сани».
Главная локация фестиваля — набережная реки Мухавец, превратилась в гигантскую открытую кухню, усыпанную более сотней точек общепита. От Советской до Горсада — сплошной праздничный стол, где воздух из морозного преобразился в съедобный, а руки так и тянутся ко всему этому изобилию. Здесь общепит широко развернул свои скатерти-самобранки, а ведущие предприятия, организации и частники Бреста и области свою продукцию и живые интерактивные площадки. Интересно и вкусно будет всем: и детям, и взрослым, а восхитительные фотозоны станут украшением самых изысканных пользователей соцсетей.
Идем на рекорд
В огромном казане объёмом 850 литров и диаметром 2 метра варилась шурпа по аутентичному таджикскому рецепту. В емкость заложили 200 кг мяса, более 500 литров воды, 120 кг картошки, а также десятки килограммов моркови, лука, помидоров, укропа, кинзы, чили, болгарского перца.
Процесс приготовления был небыстрым: команда начала работу с шести утра, чтобы к часу дня наваристое угощение дошло до идеального состояния. Как отметил один из поваров, такого объёма хватит как минимум на три тысячи порций.
Еще один претендент на книгу рекордов «Берестейских саней» — пирог-великан диаметром 3 метра и весом около 115 килограммов. Он имеет вид кольца, в которое свернуты 9 метров «ленты» из теста. Внутри пирога — маковая начинка, верхушка украшена сахарной пудрой, имбирными пряниками и сладостями ручной работы.