Прокуратура Заводского района Минска во взаимодействии с ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Заводского района Минска» проверили исполнение законодательства при организации питания детей в учреждениях общего среднего образования район. Об этом сообщили в службе информации прокуратуры города Минска.
Во время проверки установлены факты несоблюдения правил личной гигиены работниками столовой при порционировании блюд, случаи несвоевременной замены санитарно-технического и торгово-технологического оборудования.
Имели место нарушения порядка приготовления блюд, установленного технологическими картами, ненадлежащего проведения оценки качества блюд членами бракеражной комиссии. В одной из проверенных школ допущено хранение небезопасной пищевой продукции (варено-копченое колбасное изделие), которое по результатам проверки изъято из обращения и возвращено изготовителю. В учреждениях образования также нарушались требования к содержанию помещений и санитарно-технического оборудования в чистоте, мытью посуды, хранению продукции.
По итогам проверки прокуратура Заводского района столицы внесла предписание директору комбината школьного питания г.Минска об устранении нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в учреждениях образования. Направила поручение главному врачу центра гигиены и эпидемиологии Заводского района Минска о подготовке дел об административном правонарушении по ст.17.5 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях в отношении заведующих производством столовых учреждений образования к рассмотрению.
По результатам рассмотрения требований прокуратуры выявленные нарушения устранены, к административной ответственности в виде штрафа привлечено два лица, к материальной и дисциплинарной ответственности привлечено три работника, допустивших нарушения.