Кафе быстрого питания приостановило работу из-за нарушений санитарных норм и отравления посетителей.
На прошлой неделе резонанс вызвала публикация о массовом отравлении посетителей в кафе быстрого питания на пр. Независимости, 154д. Какие нарушения там выявили врачи-гигиенисты, выяснил корреспондент агентства «Минск-Новости».
Сразу более десяти человек обратились к медикам с жалобами на боли в животе и повышенную температуру. Некоторых госпитализировали в инфекционную больницу, где диагностировали сальмонеллез. Выяснилось, что пострадавшие питались в одном и том же заведении, которое сейчас приостановило работу на время проведения проверки.
Какие нарушения были выявлены в кафе, рассказали в центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района:
[su_quote]Проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в отношении ресторана быстрого обслуживания «Пит-стоп» филиала ООО «Табак-инвест» «Корона». Выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения: не поддерживалась должная периодичность процедур проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. Также часть этапов технологического процесса осуществлялась не в соответствии с технологической документацией, разработанной и утвержденной в установленном законодательством Республики Беларусь порядке. Допускалось и обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности.[/su_quote]
В итоге вынесено предписание о приостановлении производства и реализации товаров (работ, услуг) до устранения вышеизложенных нарушений.
Кроме того, специалисты отобрали пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности. Обследован и персонал.