На 12-м ежегодном технологическом семинаре производителей сахара стран ЕАЭС «Клуб технологов», который прошёл в Казани, подвели итоги конкурса «Лучший сахарный завод стран ЕАЭС 2024 года». В число победителей вошли сразу четыре белорусских предприятия, сообщает БЕЛТА.
Дипломы первой степени получили коллективы Слуцкого сахарорафинадного комбината и Городейского сахарного комбината. Вторую степень присудили Скидельскому сахарному комбинату, а третью — Жабинковскому сахарному заводу.
В этом году в семинаре приняли участие около 380 ведущих специалистов из восьми стран — Беларуси, России, Армении, Казахстана, Кыргызстана, Франции, Италии и Китая. Беларусь представили 20 экспертов, включая представителей концерна «Белгоспищепром», четырёх сахарных заводов, ассоциации «Белсахар» и Научно-практического центра Национальной академии наук по продовольствию.
В ходе семинара обсуждались ключевые вопросы отрасли: повышение извлекаемости сахара, сокращение производственных потерь, внедрение новых технологий и технологических средств, обеспечение сырьём, вопросы экологии и поставок оборудования.
Особое внимание зарубежных коллег привлекла разработка главного технолога Слуцкого сахарорафинадного комбината Андрея Строма — приложение для Android «Калькулятор для технологов». Программа, используемая на предприятии с 2015 года, помогает рассчитывать технологические параметры производства, такие как цветность сахара, коэффициент пересыщения и диаметры труб. По словам разработчика, приложение уникально и постоянно совершенствуется, что значительно облегчает контроль технологического процесса.