• RU
  • BLR
Суббота, 9 Ноября

ЛЮБОВЬ С АРОМАТОМ ХЛЕБА

Вековой юбилей отметило открытое акционерное общество «Берестейский пекарь».

Торжества по этому случаю состоялись в Брестском театре кукол. Мероприятие собрало не только сотрудников «Берестейского пекаря», но и почетных гостей, в числе которых были мэр Сергей Лободинский, глава депутатского корпуса Бреста Андрей Филанович, глава администрации Ленинского района Александр Власовец и другие. Пригласили на торжества и ветеранов предприятия, его бывших руководителей.

Такое внимание — дань уважения местному производителю, ведь, без преувеличения, продукция «Берестейского пекаря» — неотъемлемая составляющая стола каждого из нас. Все эти годы предприятие развивалось, внедряя новые технологии, и при этом сохраняло лучшие традиции. К слову, сейчас «Берестейский пекарь» включает еще и шесть филиалов. Об успехах каждого, по словам генерального директора Олега Нестерука, можно говорить часами. «К примеру, в Барановичах мы запускаем новую автоматизированную линию по производству ржано-пшеничных хлебов, в Бресте сейчас осваиваем бестарное хранение сахара, — рассказал Олег Нестерук. — Внедряем инновации. Тесно работаем с нашими учебными заведениями, научными учреждениями. У нас есть успешные разработки по пророщенному зерну, ведется разработка по производству батончиков с улучшенными полезными качествами».

По словам руководителя предприятия, такое развитие невозможно было бы без сплоченного и преданного делу более чем двухтысячного коллектива «Берестейского пекаря» — кладовщиков, тестоводов, пекарей, укладчиков, машинистов расфасовочно-упаковочных машин, слесарей, технологов, кондитеров, грузчиков и многих других. Ценят вклад и тех, кто в разные годы трудился здесь. К слову, ветеранская организация предприятия брестских хлеборобов насчитывает более двухсот человек.

Традиционный заварной хлеб и кирпичик узнаваемы не только в Брестской области, но и за пределами нашей страны. Батон «Любимый Брест» с изображением фонарщика на упаковке знаком каждому брестчанину, а столичный покупатель зачастую в магазине ищет именно его. Сегодня «Берестейский пекарь» — это семь крупных предприятий с объемом ежедневного производства более ста тонн хлебобулочных и 12 тонн кондитерских изделий.

Со сцены театра кукол в тот день прозвучало много теплых слов благодарности за труд в адрес работников и ветеранов предприятия. А глава города Сергей Лободинский вручил им благодарственные письма горисполкома.

В своем выступлении градоначальник в первую очередь поблагодарил аграриев, потому что благодаря им — тем, кто трудится на селе, — мы имеем полные амбары зерна, чтобы брестский производитель хлеба мог выполнять свою важную и зачастую тяжелую работу. «Сегодня вы отмечаете столетие. Это говорит о том, что на Брестчине традиции сохранены и приумножены, вы развиваетесь», — отметил Сергей Лободинский. Отдельные слова благодарности он адресовал и ветеранам предприятия: «Именно вы в те суровые послевоенные годы своими руками делали невероятное».

Помимо хороших слов и благодарностей, на торжестве свои подарки преподнесли и творческие коллективы города, исполнив красочные номера. А «Берестейский пекарь» тем временем готов вовсю продолжать свою славную историю, которая началась с небольшой пекарни на улице Мещанской в Бресте в 1924 году. «Берестейский пекарь вступает в новое столетие, и я уверен, что мы еще веками будем производить самый вкусный хлеб, всегда с душой и добром», — заявил Олег Нестерук.

Дмитрий КИРИЛЛОВ

Фото Галины МОНИЧ