На протяжении веков люди стремились не приспособиться к окружающей среде, а сделать её удобной для своего проживания. Теперь мы осознаём, что любая деятельность человека влияет на среду его обитания.  Не случайно, по мнению ВОЗ, считается, что здоровье – это не только отсутствие болезней, но и физическое, психическое и социальное благополучие человека.  О том, в какой среде обитания мы сейчас живём, что в ней складывается удачно, а о чём нужно позаботиться, мы беседуем с главным государственным санитарным врачом Бреста и Брестского района Геннадием РАДЧЕНКО:

- Геннадий Иванович, что Вы можете сказать о нашем воздушном бассейне: что тут благоприятствует человеку, а какие источники  негативны по  воздействию на среду?

- Основной «вклад» в загрязнение воздуха Бреста вносят окись углерода, окислы азота, сернистый ангидрид, формальдегид. Эти токсичные вещества несут в воздух  автотранспорт и промышленные объекты. Среди них - РУП «Брестэнерго», КУМПП «Брестское котельное хозяйство», транспортные предприятия. 

Чтобы отследить состав атмосферного воздуха в городе, определены мониторинговые точки, где еженедельно берут пробы и исследуют их.

Меры по снижению выбросов – это установка эффективных очистных сооружений, использование исправного транспорта, расширение применения в качестве топлива газа или экологически чистых видов топлива.

- Здоровье человека во многом зависит от того, какую воду он пьёт. Достаточно ли чистая вода поступает в наши дома  через водопроводную сеть и что служит её «истоком»?

- Всю воду, поступающую в водопровод города, забирают из артезианских скважин глубиной около 1000 метров, что гарантирует ее микробиологическую безопасность. Вместе с тем, для водоносных горизонтов  города, как и,  в целом, области и Республики Беларусь, характерно высокое содержание растворимых солей железа. В связи с этим на всех водозаборах города действуют станции обезжелезивания.

Если обратиться к цифрам, то мы видим, что  с 2002 по 2009 годы на выпусках городских водозаборов не зарегистрировано ни одной не соответствующей санитарным правилам и нормам пробы воды. 

В распределительной сети, то есть на подаче потребителю, с 2002 года удельный вес нестандартных проб воды по бактериологическим показателям не превышает  рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения – пяти процентов, и в 2009-ом он составил 0,96 процента. По химическим показателям не соответствовало норме 15,7 процента отобранных проб воды. Это связано со вторичным загрязнением солями  железа из-за изношенности водопроводных сетей. Один из  способов его снижения - установка бытовых фильтров механической очистки.

- Что Вы можете сказать о динамике первичных заболеваний, которые скорее связаны, чем нет, с загрязнениями воздуха и воды?

- В структуре общей заболеваемости населения Бреста первое  место занимают болезни органов дыхания - 23,7 процента, на втором - недуги системы кровообращения - 18,6 процента, на третьем  - хвори глаза и придаточного аппарата - 7,3 процента, далее - болезни костно-мышечной системы - 6,7 процента и органов пищеварения - 6,4 процента.

Эпидемическую ситуацию в 2009 году в целом мы оцениваем как удовлетворительную. Вместе с тем, отдельные инфекции требуют пристального внимания - дважды за это время был  эпидемический подъем заболеваемости гриппом и ОРВИ, когда переболело 40 процентов населения города, в 2010-ом  отмечаем рост  острых кишечных инфекций и сальмонеллеза.

- Сегодня многие горожане   предпочтение отдают рыбным блюдам. Причём, не только из морской рыбы, прошедшей глубокую заморозку,  но и озёрной, и речной. А  рыба, как и всё живое, подвержена заболеваниям. Насколько они опасны для человека?

- При употреблении речной рыбы человек может заболеть описторхозом. Паразит обитает в рыбе карповых пород - причем, не только в сырой, но и в малосоленой, слабопрожаренной и недоваренной. В организме человека он живёт в желчных протоках печени и поджелудочной железы, в желчном пузыре.  Назову также довольно распространённый  гельминтоз -  дифиллоботриоз, «автор» которого -  широкий лентец. Он паразитирует десятки лет в тонком кишечнике и достигает пятнадцати метров. 

Морские рыбы несут в себе другие неприятные сюрпризы. К примеру, личинки круглых червей – нематод. Они есть практически во всех видах морских рыб и других обитателей глубин – таких, как осьминоги, моллюски, креветки… Для уничтожения их обязательно используйте должную термическую обработку.

- На центральном рынке нередко можно встретить в продаже у частных лиц вяленую рыбу кустарного приготовления. Рискуют ли люди, приобретая такой товар?

- При покупке вяленой или сушеной рыбы на рынке необходимо убедиться в наличии ветеринарного свидетельства.

- А можно ли из морской  замороженной рыбы  приготовить «безопасное» блюдо в домашних условиях, не подвергая рыбу тепловой обработке? Например, малосолёную селёдку?

- Не рекомендую: применяемая кустарная технология не гарантирует безопасности готового продукта.

- Сегодня большой популярностью пользуются перепелиные яйца. Некоторые считают, что, поскольку температура перепелов выше, чем  других сельскохозяйственных птиц,  их яйца не могут  быть инфицированы сальмонеллами. Объясняют это и тем, что у перепелиных яиц прочная подскорлупная оболочка и небольшие дыхательные отверстия в скорлупе. Так ли это?

- Принципиальных отличий между куриными и перепелиными яйцами в этом плане нет. И те, и другие могут быть фактором передачи сальмонеллеза. Так что использовать сырые яйца не советую.

- Если в принципе  сырые яйца грозят заболеваниями,  насколько в таком случае безобидно употребление тортов и пирожных, в состав которых они входят?

- Изготовление тортов и пирожных в промышленных условиях проводят, используя яйца, прошедшие ветеринарный и санитарный контроль. И сам персонал регулярно проходит медицинское обследование, а специалисты  зонального Центра гигиены и эпидемиологии ведут гигиеническое  обучение с оценкой знаний санитарных правил и норм.

- На каких условиях в квартирах  многоэтажных домов можно держать кошек и собак?

- Согласно правилам содержания домашних животных, утвержденных  решением Брестского городского Совета депутатов от 27 июня 2001 года  №85 с изменениями, утвержденными решением от 24 сентября 2008 года №100, в квартире можно содержать не больше  двух  животных одного вида, которые  должны быть зарегистрированы и привиты.

- Сегодня некоторые брестчане  жалуются, что мусорные контейнеры запирают. И если раньше, приезжая в город с дачи, где не установлены мусоросборники, можно было пакет с отходами выбросить в контейнер, то теперь его несут домой или оставляют где-то по пути… Остались ли у нас в городе открытые  контейнеры?

- По санитарным правилам и нормам контейнер для сбора твердых бытовых отходов должен быть оборудован крышкой. Наличия запирающих устройств на контейнерах действующие требования не регламентируют. В наше учреждение нередко поступают обращения жителей города  по  содержанию контейнерных площадок, но такого рода вопросы мы не встречали.

- Скажите, пожалуйста,  куда  Ваша служба совершала рейды в последние месяцы и какие беспорядки удалось ликвидировать?

- Мы проводим плановые, внеплановые и контрольные проверки объектов государственного санитарного надзора в соответствии с требованиями Указа Президента Республики Беларусь №510.

В последнее время много внимания мы уделяли контролю за  соблюдением санитарных правил и норм при организации детской оздоровительной кампании, проверке состояния территорий города и района.

- Как решается «пляжная» проблема?

- В Бресте утверждены четыре места для купания граждан. Это  пляжи «Центральный» №1 - левый берег реки Мухавец в районе моста по бульвару Шевченко,  «Центральный» №2 - правый берег Мухавца  у моста по бульвару Шевченко,  «Восточный» на берегу  Мухавца в районе Гузнянского моста и зона отдыха по улице Октябрьской революции у Гребного канала.     

Специалисты зонального Центра каждую неделю проводят контроль за санитарным состоянием пляжей, на период купального сезона обеспечен отбор  проб воды на микробиологические и химические показатели. Мы осуществляем мониторинг наличия холерных вибрионов в открытых водоёмах.

С 5 июля, к слову, запрещено купание на пляже «Центральный» по  левому берегу Мухавца, а с 20 июля — на правом и на пляже “Восточный”. Это связано с несоответствием качества воды по микробиологическим показателям.

- “БВ” уже писал, что Ваша организация  не раз занимала призовые места  в конкурсах среди коллег-медиков. Как дела обстоят в этом году?

- По итогам работы за 2009 год наше учреждение стало победителем смотра-конкурса на лучшее санитарно-техническое состояние зданий, сооружений и благоустройство территорий среди центров гигиены и эпидемиологии области.

- Ваши пожелания читателям?

- Хочу пожелать всем брестчанам здоровья, которое во многом зависит не только от тех факторов и проблем, которые мы обсудили, но и, главным образом, от отношения к нему, от образа жизни каждого человека.