В Бресте представили книгу рецептов для онкобольных

214 просмотров 0 комментариев

Книгу вкусных и полезных рецептов для онкопациентов и их близких представили в областной библиотеке.

«При онкологических заболеваниях правильное питание играет крайне важную роль, — отметила заместитель главного врача областного онкологического диспансера Наталья Макар, — тем более их с каждым годом становится больше. Среди женщин мы наблюдаем рост рака молочной железы и шейки матки, а среди мужчин — рака лёгких, предстательной железы и кожи».

Книга увидела свет благодаря социально-просветительскому учреждению «Центр поддержки онкопациентов «Во имя жизни». Издание вместило в себя 44 полезных и лёгких рецепта холодных и горячих блюд, десертов и выпечки, супов и салатов, а также рекомендации по профилактике рака. Каждый рецепт проиллюстрирован и рассчитан как на начинающих поваров, так и на мастеров.

«Эта наш первый шаг в деле, связанном с правильным и полезным питанием для онкопациентов, — сказала директор центра Ирина Жихар, — хотя идея создания книги появилась давно, ещё в 2014 году, когда был организован наш центр. Мы начали проводить занятия с онкобольными в Минске в рамках кулинарной школы «Есть, чтобы жить». Тогда стало очевидным, что нужно не только проводить мастер-классы, но и ввести свою поваренную книгу с инструкциями по приготовлению полезных блюд».

Экспериментатором-составителем кулинарных рецептов стала активная и неравнодушная онкопациентка Наталья Сыровегина. «До онкодиагноза меня тяготила ежедневная работа на кухне. После лечения, твёрдо понимая, что теперь моё здоровье — это моя ответственность, я стала изучать научно-практическую литературу, вырабатывать новое видение своего образа жизни.

Неоценимую помощь оказали книги Давида Сервана-Шрейбера «Анти-рак: Новый образ жизни» и Ришара Беливо «Продукты против рака». Для меня было важно, что питание — это то, что я могу сделать для себя сама. И спустя годы не только я, но и вся моя семья без всякого насилия питаемся сбалансированно и вкусно. Также важно, когда всё готовится с радостью и любовью».

Познакомиться с книгой можно в областной библиотеке. Ирина Жихар обратила внимание, что это лишь первая глава вкусных и полезных рецептов, и пригласила всех желающих принять участие в её написании. Для этого нужно прислать на сайт Oncopatient.by собственный рецепт своего любимого полезного блюда.

Ольга КОВАЛЬСКАЯ
Вторник , 12 Ноября , 2019   17 : 35

Лента новостей








Опрос